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台湾酵素如何引爆养生市场!原因有三点!
酵素很多人都有见过吧,甚至都喝过,目前市场上的酵素有四大类吧,澳洲、日本、台湾、国产,我们就一一来分析一下这几个产地的酵素的区别,然后看看台湾酵素如何引爆大陆养生市场!

澳洲酵素,其实他们那边的品质还行,但是呢,很多都是单一的酵素,橙子啦,柠檬了,葡萄啦,另外澳大利亚由于气候原因,水果物产也不是那么丰富,但是技术上是进步的!

日本的种类多,片啊、原液啊、粉啊,这类酵素都有的,不过日本也是技术先进,尤其是原液类,里面的菌株还是不错的,但是还是受限于地域限制,水果也不是那么丰富,很多酵素的果蔬种类不是那么多。

台湾的酵素,我就必须要夸一夸了,由于独特的地理位置以及气候环境,台湾的物产是相当丰富的,水果资源基本上一年四季都有的,而且台湾酵素能走进更多消费者,也是技术上的优势,菌株、发酵工艺,水果原材料,这些优点集合起来,就有了台湾酵素原液了,这三点就是台湾酵素引爆养生市场的原因了。




很多人喜欢台湾酵素的口感,我们可以分析一下他们是怎么研发的,菌株应该是企业和研究所,这是针对这类果蔬研发的专利菌株哈,然后先进的发酵流程,工艺控制,然后经过时间的打磨,正常来说酵素原液发酵时间要达到500天以上,才会有醇厚的口感。

最后我们说说果蔬,台湾果蔬丰富,所以酵素都是复合的,发酵之前清晰筛选,然后分类发酵,最后螯合发酵,中间会有几次植菌过程,总之很严苛的流程。


国内的酵素,我们就不多说了,有很多人去自制酵素,这个不能喝的,因为你家里随便找个瓶子,环境复杂,发酵出来的东西你也不知道有啥别的东西,这个就别喝了哈。至于国内很多所谓的酵素,都是打着酵素的名头出的,至于是不是酵素,有待商榷。


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